香港・鹿鳴春の北京ダック(Spring Deer Restaurant)

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検索エンジンで「香港 北京ダック」の組み合わせで検索すると、ズラリ並ぶのが「鹿鳴春(ロッメーチョン、ろくめいしゅん、Spring Deer Restaurant)」です。

日本人観光客も多く訪れるという、香港老舗の北京ダックのお店は、尖沙咀(チムサーチョイ)駅近くにあります。

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鹿鳴春(Spring Deer Restaurant)

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鹿鳴春のお店は「本当に、こんな雑居ビルに?」と思ってしまうような、ビルの2階にあります。

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横に広い店内。開店の18:00になると、予約済の中国人観光客の方々が続々と入ってきます。

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メニューには中国語と英語だけでなく、日本語メニューの記載もあるので安心です。

今回は、「JCB優待ガイド」のスペシャルメニューをオーダーしました。

HK$700+10%サービス料のスペシャルセットメニュー(2~3名分)
  • 北京ダック(1羽)
  • 車エビのチリソース(小)
  • アワビのスライス・オイスターソース煮(小)
HK$800+10%サービス料のスペシャルセットメニュー(2~3名分)
  • 北京ダック(1羽)
  • 5種冷菜の盛り合わせ(小)
  • カニ肉のフカヒレスープ(小)
  • 上海白菜のガーリック炒め(小)
HK$950+10%サービス料のスペシャルセットメニュー(4~5名分)
  • 北京ダック(1羽)
  • 5種冷菜の盛り合わせ(小)
  • カニ肉のフカヒレスープ(小)
  • 車エビのチリソース(中)
  • 上海白菜のガーリック炒め(小)
HK$1,350+10%サービス料のスペシャルセットメニュー(6~8名分)
  • 北京ダック(1羽)
  • 5種冷菜の盛り合わせ(中)
  • カニ肉のフカヒレスープ(中)
  • 車エビのチリソース(中)
  • 魚肉と貝柱の卵白炒め(中)
  • 4種季節野菜の炒め(中)

今回オーダーしたのは、HK$700+サービス料10%のスペシャルメニューです。

 

前菜の豆

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注文後、前菜の豆が運ばれてきました。左の豆板醤を付けて食べます。

 

アワビのスライス・オイスターソース煮(小)

アワビのスライス・オイスターソース煮(小)

はじめにやってきたのは、アワビのスライス・オイスターソース煮(小)。とろっとした醤油系のソースでじっくり煮込まれた、薄切りのアワビとレタス。

食感のちがう2つの素材をやさしい味付けで味わえる一品です。

 

車エビのチリソース(小)

車エビのチリソース(小)

車海老のチリソース。油で揚げた大きな海老を、酸味のある甘酸っぱいソースで味わいます。

 

北京ダック(1羽)

鹿鳴春の北京ダック

そして、こちらがメインの北京ダック。

ダックの肉をさばいているおじさんは、他のウェブサイトでもよく見かけるお方でした。

鹿鳴春の北京ダック

日本の中華料理屋で食べる北京ダックの場合、もちもちした皮に、ダックの皮・キュウリ・タレをくるんで食べるのが一般的ですが、香港の北京ダックは、ダックの皮だけでなくお肉もいっしょに食べます。

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ダックの肉には油が乗っており、かなり食べごたえがあります。

日本の中華料理店で食べた北京ダックとはどの素材もまったく別物です。

ここで、一番知りたい情報をお届けします。

北京ダック(1羽)は何人前か?

ズバリ、北京ダック(1羽)は、3人いないと食べきれません!

「食べられなくてごめんなさい!」と、目の前にいるダックのお肉に謝りました…。

鹿鳴春の北京ダック
1羽で提供されるダックのお肉の量は、このお皿2枚分です。

そのため、1羽を2人で食べる場合は「1人1皿分の量」となります。

見てるだけなら「いや、食べられるんじゃないか…」と思うかもしれませんが、実際食べてみると、北京ダックのお肉から出る油にパンチ力があり、すぐにお腹いっぱいになります。

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それでも、2人で食べたいという場合は、包む皮を4分の1にちぎってみてください。

日本で食べる北京ダックと違い、包む皮が厚いです。ダックのお肉1枚に対し包む皮まるごと1枚のペースだと、すぐにお腹いっぱいになります。

 

 

鹿鳴春の予約方法

事前に調べたところ、地元でも人気のお店ということで「5日前に予約しないと入れない」という情報を見かけました。

現在、鹿鳴春の予約をする方法は2種類あります。

  1. 電話予約
  2. たびらば&JCB優待ガイド」経由で予約(代行)

「事前に予約をした方がいい」と評判の鹿鳴春ですが、ローカルなお店のため、公式ウェブサイトがありません

いつもならGoogle翻訳とメールを利用して予約をするところですが、困った!中国語と英語で電話予約する自信はなし。

ということで、今回は「たびらば&JCB優待ガイド」経由でJCBに予約代行を依頼しました。

JCBのスペシャルメニューも選択できます。

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鹿鳴春の場所・行き方・アクセス

鹿鳴春はビクトリアハーバーを望むホテルが集中する尖沙咀東エリアにあります。

荃湾線の尖沙咀(チムサーチョイ)駅から徒歩5分、西鉄線の尖東(チムトン)駅から徒歩5分とアクセスもしやすいです。

 

鹿鳴春の営業時間などの基本情報

場所 42 Mody Rd, Tsim Sha Tsui
電話番号 +852 2366 4012
交通
  • 荃湾線:尖沙咀(チムサーチョイ)駅:徒歩5分
  • 西鉄線:尖東(チムトン)駅:徒歩5分
営業時間
  • ランチ:12:00~15:00
  • ディナー:18:00~23:00
休業日 旧正月
ドレスコード カジュアル
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