ツム フランツィスカーナー|ミュンヘンのビアレストラン

ミュンヘン ツム・フランツィスカーナー

フランツィスカーナー・ヴァイスビア(Franziskaner Weissbier)は、バイエルン州ミュンヘンを代表するビールです。

本場ミュンヘンでフランツィスカーナー・ヴィイスビアを飲めるビアレストランが、ツム・フランツィスカーナー(Zum-Franziskaner)です。

スポンサーリンク

 

ツム・フランツィスカーナー(Zum Franziskaner)

ツム・フランツィスカーナー

ツム・フランツィスカーナー(Zum-Franziskaner)はバイエルン州の人気ビール、フランツィスカーナー・ヴァイスビアの直営ビアレストランです。

1363年創業、ミュンヘンのレジデンツ通りにお店があり、店内はクラシカルな内装、テラス席は心地よい風を浴びながら食事を楽しめます。

 

ツム・フランツィスカーナーのメニュー

ツム・フランツィスカーナーのメニュー(一部)です。

レーベンブロイとフランツィスカーナーのビールメニュー

メニュー 料金
レーベンブロイ・オリジナル(LÖWENBRÄU ORIGINAL)
  • 0.5l:4.80€
  • 0.3l:3.70€
レーベンブロイ・デュンケル(LÖWENBRÄU DUNKEL)
  • 0.5l:4.80€
  • 0.3l:3.70€
レーベンブロイ・プレミアムピルス(LÖWENBRÄU PREMIUM-PILS) 0.3l:4.20€
  • フランツィスカーナー・ヘーフェ・ヴァイスビア(FRANZISKANER HEFEWEISSBIER HELL ODER DUNKEL)
  • フランツィスカーナー・ヴァイスビア・デュンケル(FRANZISKANER HEFEWEISSBIER DUNKEL)
  • 0.5l:5.10€
  • 0.3l:3.90€

フランツィスカーナー・ヴァイスビア

フランツィスカーナーヴァイスビア

フランツィスカーナー・ヴァイスビアは、バナナのような芳醇な香りクリーミーな口当たり、酵母をろ過しないため、白濁とした濁りのある色味が特徴のビール。

元はフランシスコ教会の近くに醸造所があったことに由来し、ロゴマークには修道士が描かれています。

IMG_1597b

日本の国産ビールではまず味わうことのできないフルーティーなフレーバーは、やみつきになること間違いなし。

日本では取扱いしているお店が少ないうえに、扱っている店舗でも「0.5lで1,500円を超える」など、金額がかなり高いです。

ツム・フランツィスカーナーではフランツィスカーナー・ヴァイスビアを「0.5l:5.1€」で飲めるので、訪れた場合はぜひその味を味わってみてください。

ミュンヘン空港のイミグレーションの後、フランツィスカーナー・ヴァイスビアの缶ビールと上記写真のビールグラスが、お土産屋さんで売られていたので購入しました。

(現在売っているかわかりませんが)お時間がある方はぜひチェックしてみてください。

フードメニュー

メニュー 料金
レーゲンスブルク・ソーセージのサラダ(Wurstsalat、スモークソーセージ、オニオン、ピクルス、ライ麦パン) 11.10€
オバツダ(Weißbier-Obatzda、チーズディップ、パン) 10.10€
ブロットツァイトブレットル(Brotzeitbrettl、バイエルンの伝統的なプレート・レーゲンスブルクソーセージ・チーズ) 12.50€
ガーデンサラダ(Gärtnersalat) 6.90€
シーザーサラダ(Caesar Salad、ロメインレタス・七面鳥の胸肉・パルメザンチーズ・クルトン) 15.30€
グリースノッカルズッペ(Grießnockerlsuppe、ビーフブイヨンのスープと小麦の練り物2つ) 6.10€
プファンクーヘンズッペ(Pfannkuchensuppe、パンケーキのスープ) 6.10€
Gemischte Rahmschwammerl(ポルチーニ・アンズダケ・マッシュルームのクリーム・ブレッドダンプリング) 14.10€
自家製タリアテッレ(Hausgemachte Bandnudeln、ローストサーモン・クリームソース) 15.60€
パイクパーチのアーモンドバター焼き(Zanderfilet auf seiner Haut gebraten) 22.20€
ノルウェーサーモン・フィレ(Norwegisches Lachsfilet gegrillt、ブロッコリー・パセリ・ポテト・レモンバター添え) 17.40€
レバーケーゼ目玉焼き乗せ(Hausgemachter Leberkäse –abgebräunt-、目玉焼き・ジャーマンポテトサラダ) 13.00€
5種類のソーセージプレート(Würstelplatte – 5 verschiedene Würstel-、ザワークラウト・マッシュポテト・西洋わさび ) 18.40€
フランツィスカーナー・グリルソーセージ(Franziskaner Rostbratwürstel、ザワークラウト添え)
  • 5本:11.10€
  • 7本:13.60€
  • +1本につき:3.60€
5種類のソーセージプレート(Würstelplatte – 5 verschiedene Würstel-、ザワークラウト・マッシュポテト・西洋わさび ) 18.40€
シュマンケールプファンドル(Schmankerlpfandl、注文は2名から ) 25.90€(1名あたり)
子豚のロースト(Spanferkel resch gebraten Die Tradition im Franziskaner、ポテト添え・キャベツサラダ) 19.70€
仔牛のハンバーグ(2 Stück Kalbfleischpflanzerl –hausgemacht-、ポテト・キュウリのサラダ・ひき肉のダンプリング) 13.60€
テンダーローストポーク(Jungschweinebraten mit Kruste、ポテトとキャベツサラダ添え ) 18.40€
シュバイネハクセ(Halbe hintere Schweinshaxe、ポテト・キャベツとベーコンのサラダ ) 18.40€
バイエルンダック(Bayerische Freilandente、ポテト添え) 17.90€
茹でバイエルン牛肉(Tafelspitz vom bayerischen Ochsen、ポテト・西洋わさび ) 22.70€
レバーケーゼ(Hausgemachter warmer Leberkäs ) 7.60€
仔牛のウィーン風カツレツ(Wiener Schnitzel vom Kalb、バタークランベリーソース・ポテト・キュウリのサラダ) 25.90€
ツヴィーベルロストブラーテン(Franziskaner Zwiebelrostbraten、クリスピーポテトパンケーキ・サラダ ) 30.50€
シナモンシュガーアップルフリッター(Apfelkücherl in Zimtzucker gewendet、アプリコットソース・ホイップクリーム ) 8.50€
アップルシュトゥルーデル(Ofenwarmer Rahm- Apfelstrudel、バニラソース ) 8.10€

詳細のメニューは、ツム・フランツィスカーナーの公式ウェブサイトでご確認ください(ウェブサイト:ドイツ語、メニュー:ドイツ語・英語・スペイン語・ロシア語)

ツム・フランツィスカーナー公式ウェブサイト

なお、人気メニューのヴァイスブルスト(白ソーセージ)は、朝の早い時間帯でないと、品切れになる恐れがあります。

仔豚のロースト

ツム・フランツィスカーナー 仔豚のロースト

この日に注文したメニューの中、というよりも、この時のドイツ旅行の中で一番ヒットだったのが、仔豚のロースト(Spanferkel resch gebraten Die Tradition im Franziskaner)。

外側の皮がパリパリに焼いてくれています。

また、付けあわせのポテト「クヌーデル」も中はホクホク、クリーミィな味わいで美味しいです。

5種類のソーセージプレート

ツム・フランツィスカーナー ソーセージ盛り合わせ

5種類のソーセージプレート(Würstelplatte – 5 verschiedene Würstel-)は、ドイツの各種ソーセージを楽しめるプレート。

付けあわせはザワークラウト、マッシュポテト、西洋わさび。

 

ツム・フランツィスカーナーの場所・行き方・アクセス

ツム・フランツィスカーナーは、マリエンホーフ広場の東側、縦(南北)に通る、レジデンツ通りにあります。

ミュンヘンの中心部、マリエン広場(Marienplaz)からは徒歩3分です。

 

ツム・フランツィスカーナーの営業時間などの基本情報

場所 Residenzstraße 9, 80333 München, Germany
電話番号 +49 89 2318120
交通 「ミュンヘン中央駅(München Hbf)」徒歩20分、路面電車:17、19、Linie38、N19「ナショナルシアター(Nationaltheater)駅」徒歩1分
営業時間 月~土:9:00~0:00、日・祝:10:00~0:00
休業日 無休
ドレスコード カジュアル
ミュンヘン ツム・フランツィスカーナー

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA